家乡的花椒

贾义然

提到花椒树，心里就会有一种麻麻的感觉，不敢靠她太近，因为她身上到处都是刺，而且密度很小。

花椒树的花很少，简单可数的粉红色花瓣害羞般藏在枝叶之间，花朵特别嫩，特别小巧，似乎一股很小的风就能将她吹落。她就像一个被宠大的女孩，很娇气，很容易受伤，我有意做她的守者，却被她身边的刺挡在很远的地方。我想摘一朵花闻闻她的味道，当我的手小心地探到她身旁时，一阵风吹来，树枝轻轻滑过手，一个尖刺扎入我的手中，我赶快抽回手，把刺拔了，鲜红的血液从伤处流出来。

蔺小泽

我生气地对她说道：你好狠，我只不过想靠近一下你，至于这样对我吗？她却回应道：我才不要你亲近，你走远远的。看你一身刺，谁会挨近你，谁会要你！

夏天天来了，花椒树结了串串花椒。我小心翼翼的摘花椒，尽管如此，还是被扎了好几次，伤口处不仅仅是疼，而且掺杂了一种麻麻的感觉。我把一粒花椒放到嘴里，不由皱起眉，为什么不是麻麻的味道，吃到嘴里的花椒，传来淡淡和咸咸的味道，这不是花椒的味道像是委屈的泪水。

康明远

花椒好吃却难摘，刺儿扎手不说，主义是麻。有句歇后语：“癞蛤蟆上了花椒——蹄蹄腿腿没处放”，倒挺形象。那时，奶妈摘一天花椒后，常常不想说话，她说：“嘴巴麻得不能行了！”我有点儿不相信，第二天就跟她去摘花椒，不大一会儿就哭了，红红的花椒上，那润润的油真的让人感到麻。我们摘完花椒拿到家里晒在院子里，等它裂开，吐出黑色的籽儿，然后收拾干净，等到收花椒的人来，他们伸手一抓，一握，送到鼻子边一闻，说好得很，一级。当然少不了留一些花椒自己家里炒菜用，最重要的是火锅里面不能少了花椒，少了她就没味了，不好吃。花椒籽也有用，用水洗干净，磨成油，花椒叶可以凉拌吃，花椒也可以磨成花椒面作为调料来使用。

花椒的种类多种多样，如红袍花椒属于花椒之首，最有名的品种要数大红饱，红花椒不仅可以祛腥，还可以增香，麻味其次；然后就是青花椒，又叫麻椒，麻味仅次于红花椒，在川菜中最为常见，吃到嘴里能麻到嘴跳；最后是藤椒，只吃它的鲜果，味道清香麻口，麻味绵长，不能吃太麻太辣的人也能接受。

康梓炫

它还有许多功效，防蛀虫，治除脚气，防虫驱鼠，缓解牙疼，花椒加艾叶可散寒止痛；花椒加山楂可清肠通便，是减肥人群的福音；花椒加豆蔻可温中止呕，适宜胃寒腹胀者，但是不适合阳虚火旺者食用，不宜与温性，热性食物一起吃，不宜与杏仁等温热性中药材服用等。

我爱家乡，更爱家乡的花椒，她默默无闻，毫不起眼，但是她带领家乡父老走出一条致富路！（秦安四中 温博晶，指导老师：赵三娃等）