舌尖上的椒香

（作者：姚亨泰  甘谷童心创意美育工作室）

舌尖上的花椒，是一道独特的美味，它不仅是一种调料，更是一种文化，一种感情，一种记忆。天水的麻辣烫，则是花椒文化的一种传承，为其增色添香。

花椒树的成长历程，是天水人民勤劳智慧的结晶。据传，早在汉代，天水已经开始种植花椒。那时花椒树还是一片葱绿，枝繁叶茂，随着时间的推移，花椒树逐渐成为天水人民生活中不可或缺的一部分。每逢丰收季节，人们都会将花椒树的果实晒干，保存起来，以备后用。

（作者：杨萍  甘谷童心创意美育工作室）

花椒树的成长历程，也见证了天水人民勤劳的精神。从春到秋，花椒树在阳光雨露的滋润下茁壮成长。在寒冷的冬天，花椒树依然屹立不倒，挻拔如初，正是这种顽强的生命力，使得花椒树成为天水人民心中的精神象征。

花椒树的繁茂，与天水麻辣烫的独特口味息息相关。麻辣烫，顾名思义是一种辣味十足的汤料，而花椒则是其灵魂。在麻辣烫的烹饪过程中，花椒的独特香气，为麻辣烫增添了一份神秘的诱惑，而花椒的麻辣口味，更是让人回味无穷。

（作者：王潇娅  甘谷童心创意美育工作室）

在我记忆中，舌尖上的椒香，是童年时光的美好回忆。那时，暑假我总跟着父母去摘花椒，花椒地里，它的香气随着一阵微风扑鼻而来，令人陶醉。我总会摘几颗花椒放入口中，那麻麻的口感瞬间在舌尖上绽放，仿佛点燃了一把火焰，让我欲罢不能。现在，每当我去麻辣烫店，品尝到花椒的味道，总会想起家乡那片绿意盎然的土地，那片孕育着花椒的土地。

花椒不仅是天水麻辣烫的调料，它还被广泛应用于其他菜肴中。比如将花椒炒香后磨成粉末，再加入炒菜中，可以为菜肴增添一种独特的香味。将花椒磨成细末，加入糖水中熬制，则可以制成美味的花椒糖。花椒的多样化应用，不仅丰富了人们的饮食生活，更让人们对花椒产生了深厚的感情。

（作者：张歆妍  甘谷童心创意美育工作室）

如今，秦安的花椒与天水的麻辣烫已经成了一道独特的风景线，它们的结合，让人们品尝到了舌尖上的美味，也为这座小县城带来了繁荣。舌尖上的椒香，承载着我们青少年对家乡的思念与乡愁。让我们共同努力，保护好秦安花椒品牌，让这道美食继续传承下去，成为我们永远的舌尖美味。（秦安四中 陈瑞，指导老师：赵三娃等）