花椒香、满山红

（作者：刘依柏 甘谷童心创意美育工作室）

在中华五千年的烹饪历史中，有一种神奇的调料，以其独特的味道和功效赢得了无数食客的喜爱，它就是秦安椒花椒。

花椒又名蜀椒、红椒，它生长在温暖湿润的环境中，而我的家乡——秦安，盛产花椒并且品质极好。在七月，一颗颗鲜红的花椒果实挂满枝头，宛如一颗晶莹的玛瑙，煞是好看。花椒的采摘是一项技术活，需要经验丰富的农民在恰当的时机进行，以保证花椒的品质和口感。

（作者：马琛妤 甘谷童心创意美育工作室）

花椒的味道独特而浓郁，带有一种麻辣的感觉，能够很好地提升菜肴的口感。在烹饪过程中，花椒能够去除食材的腥味，增添菜肴的口感，能让菜肴发出诱人的风味。

花椒在中华文化中也有着悠久的历史和深厚的底蕴，早在古代，花椒就被视为珍贵的调料，被广泛应用于宫廷御膳和民间餐桌，随着时间的推移，花椒逐渐成为中华美食的重要代表之一，与川菜，湘菜等地方菜系紧密相连。在文学作品中也曾被多次提及。

（作者：雒雅觅 甘谷童心创意美育工作室）

秦安花椒、不仅仅是一种调味品，更是一种文化，一种感情的象征。它的种植、采摘，加工、品尝，无不充满了秦安人民的智慧和匠心。

秦安花椒以其色泽艳丽、香气浓郁、味道麻而著称，每当花椒成熟的季节，整个秦安县都沉浸在花椒的香气中。那独特的麻香，如同秦安人民热情好客，深深地感染着每一个到访的游客。

秦安花椒，已经成为秦安县的一张金字招牌，也是秦受人民的骄傲，它不仅仅是一种调味品，更是一种情感的寄托，一种文人的传承。在未来的日子里，秦安花椒将继续以其独特特的魅力，吸引更多人来到这片美丽的土地，感受秦安花椒的魅力，品味秦安人民的热情好客。

（作者：杨晗 甘谷童心创意美育工作室）

花椒不仅美味可口，还是有很高的药用价值，中医认为，花椒性温，味辛具有温中散寒，止痛杀虫的功效。适量食用花椒，可以驱寒暖胃，增进食欲，对于缓解胃痛、腹痛等症状有很好的效果。此外，花椒还具有抗菌、抗氧的作用，对身体健康也有一定的益处。

总之，它不仅是中华美食的瑰宝，更是中医文化的传承和发扬。让我们一同赞颂花椒，感谢它为我们的生活带来的美好滋味。（秦安四中 赵子瑜，指导老师：赵三娃等）